Na początek wspomnienie późnego lata, stanie się rzeczywistością za pomocą opakowania mrożonych śliwek :) Dla zwolenników kuchni pięciu przemian polecam zastąpić śliwki jabłkami lub gruszkami z dużą ilością cynamonu.
Ciasto:
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1 żółtko
4 łyżki cukru brązowego
1/2 kostki masła
szczypta soli
Wszystko mieszam razem i ugniatam w sporej misce. Masło warto wcześniej wyjąć z lodówki i pokroić na kawałki. Smaruję masłem formę do tarty i wykładam ciastem, pamiętając żeby wykleić również brzegi. Nakłuwam ciasto widelcem i podpiekam w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Na podpieczonym spodzie układam połówki śliwek (ok.1kg) lub pokrojone w plasterki jabłka/gruszki posypane cynamonem i piekę w tej samej temperaturze przez następne 20 minut.
Ciasto:
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1 żółtko
4 łyżki cukru brązowego
1/2 kostki masła
szczypta soli
Wszystko mieszam razem i ugniatam w sporej misce. Masło warto wcześniej wyjąć z lodówki i pokroić na kawałki. Smaruję masłem formę do tarty i wykładam ciastem, pamiętając żeby wykleić również brzegi. Nakłuwam ciasto widelcem i podpiekam w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Na podpieczonym spodzie układam połówki śliwek (ok.1kg) lub pokrojone w plasterki jabłka/gruszki posypane cynamonem i piekę w tej samej temperaturze przez następne 20 minut.
Sos:
3 łyżki cukru brązowego
Smacznego :)
3 łyżki cukru brązowego
1/3 kostki masła
1 żółtko
W rondelku roztapiam masło, dodaję cukier i mieszam do całkowitego rozpuszczenia, na koniec do lekko ostudzonego masła dodaję żółtko, mieszam i takim sosem polewam tartę. Tarta z powrotem ląduje w piekarniku na kolejne 10 minut. Smakuje najlepiej gorąca prosto z piekarnika!
